МАМИНА КУХНЯ
Популярные статьи:

Чудеса изобретательности

Чудеса изобретательностиВы можете проявлять чудеса изобретательности, объединяя разнообразные овощи и фрукты в одно блюдо, но не забывайте: нельзя заставлять ребенка или себя съесть их. Не торопитесь, верьте ребенку и себе, учитесь наслаждаться овощами и фруктами. Прочитать остальную часть записи »

Наслаждайтесь фруктами и овощами

Наслаждайтесь фруктами и овощамиФрукты и овощи входят в отдельный список пищевой пирамиды, но они содержат почти все те нутриенты, что и остальные продукты. Прочитать остальную часть записи »

Усилия и дисциплина

Усилия и дисциплинаКормление требует непрерывных усилий и дисциплины, но дисциплина не должна вас отталкивать. Прочитать остальную часть записи »

Что нужно ребенку ясельного возраста

Что нужно ребенку ясельного возрастаЧасто родители расслабляются, узнав, как мало пищи нужно детям на самом деле. Прочитать остальную часть записи »

О пользе руководств по питанию

О пользе руководств по питаниюВ 1992 году руководство «Четыре основные пищевые группы», на котором мы выросли и которое изучали в школах, было заменено «Пищевой пирамидой». (О пищевой пирамиде я расскажу в приложении 15 «Пищевая пирамида и размеры порций».) Авторов новых рекомендаций беспокоит как излишек, так и недостаток питательных веществ, поэтому пирамида для взрослых содержит максимум и минимум, которые следует съедать в каждой группе продуктов.

Пищевая пирамида для детей определяет питательный минимум.

Это руководство может оказаться полезным, когда вы готовите пищу для семейного стола, но не стоит его использовать как подсказку, насколько ограничить ребенка в еде или, наоборот, сколько ее в него запихать.

То же относится и к вам лично. Дети едят то, что едят, и не следует их контролировать.

В питании детей, да и взрослых, хорошие руководства приносят больше пользы, если брать их для определения питательного минимума. Питательный минимум — это количество пищи каждой пищевой группы, необходимое для приемлемого в питательном плане рациона.

Здесь я привожу необходимый минимум, который вы и ваш ребенок должны съедать каждый день, чтобы ваш рацион содержал достаточно белков, витаминов и минералов. Хлеб, крупы, рис и макаронные изделия: 6 порций.

Фрукты: 2 порции. Овощи: 3 порции.

Фрукты и овощи, объединенные в одну группу: 5 порций.

Мясо, птица, рыба, фасоль, яйца и орехи: 2 порции.

Молоко, йогурт и сыры: 2 порции. Точно такую же пищевую схему мы обсуждали в конце главы 7. Подобные рекомендации годны и для детей ясельного возраста.

Это то, что ваш ребенок съест в течение двух-трех недель.

В потреблении пищи малыш может делать паузы, и большие паузы, но он доберет то, что ему нужно, при условии, что вы организуете питательные, с большим разнообразием блюд, приемы пищи и перекусы, не забыв позаботиться о приятной атмосфере этих трапез.