В 1992 году руководство «Четыре основные пищевые группы», на котором мы выросли и которое изучали в школах, было заменено «Пищевой пирамидой». (О пищевой пирамиде я расскажу в приложении 15 «Пищевая пирамида и размеры порций».) Авторов новых рекомендаций беспокоит как излишек, так и недостаток питательных веществ, поэтому пирамида для взрослых содержит максимум и минимум, которые следует […]